Crème brûlée à la pralinoise

Name: Crème brûlée à la pralinoise
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: -100g de pralinoise*; -25cl de crème liquide entière; -3 gros jaunes d'oeuf; -2 cuillère à soupe de sucre en poudre; -3 cuillères à soupe de cassonade; -1 pincée de cannelle

Dessert

8 parts

10 min

25 min

moyen

221 Kcal

(3.7/5 - 9 votes)
5
648

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Ingrédients

100g de pralinoise*
25cl de crème liquide entière
3 gros jaunes d'oeuf
2 cuillère à soupe de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de cassonade
1 pincée de cannelle

Préparation

Faire chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, jusqu'au frémissement, ajouter la pralinoise* et mélanger à la spatule pour obtenir une crème homogène.
Mélanger au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre, le mélange doit épaissir et blanchir. Ajouter tout doucement la crème à ce mélange en fouettant.Répartir la créme dans des ramequins.
Mettre un fond d'eau dans un plat à gratin, préchauffer votre four Th5 et cuire les crèmes au bain-marie pendant 25 min.
Les placer au frigo 2 heures au moment de servir répartir la cassonade sur les crèmes et les brûler au chalumeau.

http://cavousplaitcestmoiquilaifait.over-blog.com

*la pralinoise est un chocolat à cuisiner au praliné,il se présente en tablette on le trouve facilement en grande et moyenne surface au rayon chocolat.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 221Kcal

Glucides: 17.6g
Lipides: 15.7g
Gras sat.: 8.1g
Protéines: 3.8g
Fibres: 0.5g
Sucre: 17.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)

Sans gluten

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Commentaires des membres:

chou bidou, 16/09/2012

Bonne saveur avec le coté croquant

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vero87, 22/03/2010

C'est dÃ©licieux !!! Et Ã§a change de la crÃªme brÃ»lÃ©e habituelle. seule fausse note: les quantitÃ©s sont un trop justes pour 8 personnes il faut au moins doubler les doses.

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linacylia, 06/03/2010

JE FERAIT DE MON MIEU POUR LA RIALISER

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sousou1080, 24/02/2010

Il a l'air troop bon, mais je n'est pas encore essayÃ© !

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nikitalilou, 24/02/2010

Je suis fan de la crÃ¨me brÃ»lÃ©e mais pour moi je diminuerais un peu le sucre 1 cuil Ã soupe me suffirait mais c'est un avis personnel

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