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Crème catalane au panais
Crème catalane au panais
Un panais impossible à identifier à moins de n'en connaitre le gout parfaitement, c'est facile à réaliser et c'est très bluffant.
Préparation
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Eplucher et couper le panais en dés et le cuire dans de l'eau environ 1/4 d'heure. Il doit être très tendre.
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Le mixer avec le lait, le sirop d'agave et la fève tonka.
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Répartir dans deux ramequins.
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Laisser refroidir.
Au moment de servir verser deux cuillères à soupe de sucre sur chaque plat.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 269Kcal
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Glucides: 77.6g
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Lipides: 1.2g
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Gras sat.: 0.1g
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Protéines: 5.5g
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Fibres: 11.4g
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Sucre: 31.8g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
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