Ptitchef

Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !)

Un dessert léger, mousseux et très goûteux.

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
148 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.92 (0.73€/part)

Préparation

  • Réhydrater les pruneaux dans de l'eau chaude ou mieux dans du thé.
  • Porter le lait, la crème de soja et l'agar-agar à ébullition.
  • Ajouter le miel, poursuivre l'ébullition 30 secondes.
  • Mixer les pruneaux avec un peu de thé qui a servi à les infuser, ajouter peu à peu le mélange lait-crème encore chaud, mixer, laisser refroidir dans des ramequins, entreposer une heure au frais (jusqu'au moment de servir).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 148Kcal
  • Glucides: 26.3g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Crème brûlée


Photos

Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !)
Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

19/11/2012

J'ai essayé, c'est facile à réaliser et délicieux!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Crème d'amandes - recette facile
Crème d'amandes - recette facile
4 parts
5 min
facile
4.5 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez