Délice fraise citron

Ingrédients

Pour le fond au spéculoos :

• 200 g de spéculoos
• 40 g de beurre mou
• 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

Mousse Fraise Mascarpone :

• 300 g de purée de fraises
• 100 g de mascarpone
• 100 g de sucre
• 20 cl de crème liquide
• 3 feuille de gélatine

Mousse Citron Mascarpone :

• 2 oeufs
• 200 g de mascarpone
• 2 citrons jaunes
• 100 g de sucre en poudre
• 1 feuille de gélatine