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Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion

Dessert
6 parts
15 min
facile
267 Kcal
  • Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion
  • Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion - photo 2
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Ingrédients

6

Pour la mousse ivoire :

Pour la gelée passion :

Coût estimé: 6.64€ (1.11€/part)

Préparation

  • Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
  • Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Faire bouillir le lait et y dissoudre, hors du feu, 1 feuille de gélatine ramollie.
  • Verser le lait en 3 fois sur le chocolat blanc en remuant bien.
  • Battre la crème liquide en chantilly puis l'ajouter au chocolat blanc.
  • Préparer la gelée. Faire chauffer le jus d'orange et y dissoudre 1 feuille de gélatine ramollie.
  • Incorporer le sucre. Laisser refroidir et ajouter la pulpe et les graines de passion.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 267Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 23.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Sans gluten
Sans oeuf

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Roulé coco passion, parfait comme bûche de noël


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Photos

Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion
Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

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