Entremet noix & chocolat Dessert6 partsfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 pour le Biscuit Chocolat : 1 Jaune d’oeuf 22 g + 10 g de Sucre 12.5 g d'Eau chaude 1 blanc d’oeuf monté 22 g de Farine 7.5 g de Poudre d'Amande 7.5 g de Cacao en Poudre pour la Crème de Noix : 3 Jaunes d’oeufs 250 g de Crème liquide 50 g de Sucre 60 g de Pâte de Noix 2 feuilles de Gélatine pour la Mousse Chocolat : 80 g de Lait 80 g de Crème liquide 160 g de Chocolat à 60% 12 g de sucre 2 feuilles de Gélatine 80 g de Crème fouettée
