Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Dessert
  4. Recette d'entremets
  5. Entremets à la noix de coco
  6. Entremet aux pommes
  7. Entremet rhum coco, pommes caramélisées ...

Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ...

Dessert
2 parts
45 min
30 min
facile
  • Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ...
  • Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ... - photo 2
  • Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ... - photo 3
  • (4/5 - 1 vote)
  • 14
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2

pour la Mousse Légère de Rhum:

pour la Dacquoise Coco:

pour la Feuilletine de Cacahuète:

pour les Pommes Caramélisées:

Préparation

  • Mousse de Rhum: mettre à chauffer dans une casserole le lait avec la crème et le rhum, sans faire bouillir, ajouter les jaunes d'oeufs, et cuire à feu très doux en ne cessant de remuer.
  • Ajouter la gélatine ramollie, bien mélanger et verser le tout sur le chocolat blanc. Mixer au plongeant jusqu'à obtention d'une crème légère. Laisser refroidir à température ambiante avant d'incorporer crème liquide.
  • Pendant ce temps, fondre au bain marie le chocolat avec le beurre de cacahuète, ajouter le praliné et la crêpe dentelle. Abaisser le entre deux feuille de papier cuisson et prendre à froid.
  • Monter les blancs en neige, ajouter le sucre en ne cessant de fouetter.
  • Continuer avec la coco râpée, le sucre glace, le chocolat hachée et la farine. Abaisser le tout sur une plaque et cuire 10 minutes à 175 à 180°.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Samoussas de crêpes aux pommes caramélisées


B BenCo

Photos

Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ...
Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ... - photo 2
Entremet Rhum Coco, Pommes Caramélisées ... - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Samoussas de crêpes aux pommes caramélisées
Samoussas de crêpes aux pommes caramélisées
8 parts
2 h 30 m
facile
4.6 / 5
Recette Baba au rhum, la recette expliquée en détails
Baba au rhum, la recette expliquée en détails
12 parts
4 h 20 m
Difficile
4.1 / 5
Recette Rhum arrangé vanille cannelle
Rhum arrangé vanille cannelle
15 parts
5 min
facile
3 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Raffaello maison : les gourmandises à la noix de coco qu'on aime tous !
Raffaello maison : les gourmandises à la noix de coco qu'on aime tous !
10 parts
2 h 55 m
facile
4.4 / 5
Recette Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne
Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne
3 parts
35 min
facile
4.6 / 5

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici! La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Fruits d'hiver Pommes caramélisées Entremets Pommes Noix-de-coco Dessert aux pommes Rhum Dessert à la noix de coco Chocolat-blanc Chocolat-au-lait Praline Beurre-de-cacahuetes Dessert au beurre de cacahuetes Entremets au chocolat blanc Entremets à la noix de coco Entremet aux pommes Recette aux pommes et rhum Recette à la noix de coco et rhum Recette à la noix de coco et chocolat blanc Recette à la noix de coco et pommes Recette de pommes et chocolat blanc Cacahuete

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork