FLAN PATISSIER AU LAIT D'AMANDE

Name: Flan patissier au lait d'amande
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait d'amande (réservez 1 verre de lait); 3 oeufs (2 oeufs entier et un jaune d'oeuf); 180 gr de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 gousse de vanille; 60 gr de farine; 60 gr de maïzéna; 1 pâte brisée

Dessert

8 parts

15 min

45 min

facile

354 Kcal

(3.6/5 - 11 votes)
2
85

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Ingrédients

1 litre de lait d'amande (réservez 1 verre de lait)
3 oeufs (2 oeufs entier et un jaune d'oeuf)
180 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
60 gr de farine
60 gr de maïzéna
1 pâte brisée

Coût estimé: 3.3€ (0.41€/part)

Préparation

Faîtes votre préparation en 3 temps

1) Faites bouillir le lait d'amande (moins 1 verre de lait) avec le sucre et la gousse de vanille.

2) Fouettez les 3 oeufs avec le verre de lait et ajoutez la farine et la maïzéna

3) Ajoutez le mélange au lait et laissez chauffer le tout jusqu'à ce que la pâte épaississe.

Ensuite installez votre pâte brisée dans un moule à tarte ou dans un moule à manqué et avec l'aide d'une
fourchette, faites des petits trous pour l'aérer puis versez le mélange sur la pâte.

Faites cuire au four TH 7 ou 8, pendant environ 45 à 55 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit!
http://www.catherine-dalancon.com/article-flan-patissier-au-lait-d-amande-39703089.html

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 354Kcal

Glucides: 53.9g
Lipides: 11.2g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 8.7g
Fibres: 0.6g
Sucre: 26.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)

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Commentaires des membres:

Geraldine, 10/06/2017

Le flan n'a pas doré ce qui ne lui donne pas un aspect engageant à déguster sinon la crème par elle même à bon goût dommage que le flan ne se coupe pas bien afin de faire de belles parts .A faire plutôt en famille et non pas avec des invités .

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