FONDANT A L'ORANGE, SANS BEURRE, SANS LAIT, SANS GLUTEN

Préparation

• Laver les oranges et les mettre dans un petit récipient non fermé, allant au micro-ondes. Les faire cuire entières pendant 3 minutes a puissance maximale.
• Une fois cuites, les mettre entières dans le blender avec de l’huile. Ajouter le sucre. Mixer.
• Ajouter les oeufs, mixer à nouveau et enfin ajouter la levure et la poudre d'amande. Mixer une dernière fois.
• Verser la préparation dans un moule en silicone, l'enfourner et le faire cuire au micro-ondes pendant 6 minutes à 600 watt.
• Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir puis le démouler, le couper en deux dans la longueur et étaler la marmelade. Remettre en place le haut du gâteau.
• Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le chocolat et la pralinoise avec la crème liquide et napper le gâteau avec cette épaisse ganache. Placer le gâteau au frais quelques heures avant de servir.