Galette des rois # 2 : aux pommes façon tatin

Name: Galette des rois # 2 : aux pommes façon tatin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 abaisses de pâte feuilletée; 3 grandes pommes; 100 g de beurre + 20 g pour le caramel; 100 g de sucre + 50 g pour le caramel; 80 g de poudre d'amandes; 60 g d'éclats d'amandes (amandes concassées); 2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure; 2 cuillères à soupe de cidre doux

Dessert

8 parts

facile

50 min

Une délicieuse galette façon tarte tatin. Rien à envier à la traditionnelle tarte tatin grâce à ces pommes caramélisées, douces et fondantes.

Ingrédients

2 abaisses de pâte feuilletée
3 grandes pommes
100 g de beurre + 20 g pour le caramel
100 g de sucre + 50 g pour le caramel
80 g de poudre d'amandes
60 g d'éclats d'amandes (amandes concassées)
2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure
2 cuillères à soupe de cidre doux