Galette des rois à la pistache

Préparation

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  Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre.
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  Mixer les amandes . Ajouter la pâte de pistache.
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  Mélanger les deux préparations. Y ajouter la farine, les oeufs et le rhum.
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  Etaler un premier cercle de pâte feuilletée. Mettre en son centre la préparation et ajouter une fève.
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  Recouvrir de l’autre cercle de pâte feuilletée, souder les deux cercles ensemble, les décorer et dorer à l’oeuf. Mettre la galette au frais et faire chauffer le four à 200°. Mettre à cuire la galette pendant une demi heure.
• Mettre à cuire la galette pendant une demi heure.