Gourmandise de mascarpone aux fraises et basilic

Name: Gourmandise de mascarpone aux fraises et basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de mascarpone; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de vanille liquide; 4 cuillères à soupe de confiture de fraise; 3 feuilles de basilic; Quelques gouttes de jus de citron

Le mélange curieux fraise /basilic vous tente?N'hésiter pas à suivre cette recette!C'est bon!

Dessert

2 parts

15 min

facile

232 Kcal

Gourmandise de mascarpone aux fraises et basilic

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Ingrédients

100 g de mascarpone
1 oeuf
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
4 cuillères à soupe de confiture de fraise
3 feuilles de basilic
Quelques gouttes de jus de citron

Coût estimé: 3.21€ (1.61€/part)

Préparation

Dans un saladier, faire blanchir le jaune d’œuf avec le sucre, et ajouter la vanille. Incorporer au mascarpone.
Battre le blanc d’œuf en neige et incorporer délicatement au mélange sucré de mascarpone. Réservez au frais.
Dans une casserole, verser le jus de citron et la confiture de fraise.
Bien mélanger et faire chauffer à feu doux.
Ajouter les feuilles de basilic et remuer, jusqu'à l'ébullition.
Éteindre le feu et laisser infuser encore quelques minutes puis retirer les feuilles de basilic.
Faire refroidir le mélange.
Mettre la confiture sur la crème de mascarpone dans des petits verres.

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