Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Dessert
  4. Recette de buche
  5. Recette au café
  6. La bûche quatre quart, café chocolat

LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
  • LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT
  • LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT - photo 2
  • LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT - photo 3
  • votez maintenant
  • 1
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Pour les quatre quarts :

Pour la crème au beurre :

Pour la ganache :

Préparation

  • Préparer les 4 quarts; mélanger les jaunes et le sucre, ajouter le beurre en pommade, puis la farine et enfin les blancs montés en neige.
  • Séparer cette pâte en 2, ajouter à l'une le chocolat fondu et enfourner dans 2 moules rectangulaires identiques pour 30 minutes à 180°.
  • Préparer la crème au beurre ; dans une casserole, faire fondre le sucre dans l'eau de manière à faire un sirop.
  • Verser ce sirop très lentement sur les jaunes en battant au fouet électrique. Ajouter petit à petit le beurre mou en continuant de battre. Ajouter le café soluble, bien mélanger puis réserver au frais.
  • Préparer la ganache ; faire chauffer la crème. Arrivé à ébullition, retirer du feu et incorporer le chocolat puis le beurre. Lisser cette préparation puis réserver.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc


sarinou Sarinou

Photos

LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT
LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT - photo 2
LA BÛCHE QUATRE QUART, CAFÉ CHOCOLAT - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Bûche de crêpes framboise chocolat blanc
Bûche de crêpes framboise chocolat blanc
10 parts
3 h 30 m
moyen
4.4 / 5
Recette Bûche de noël fourrée à la chantilly
Bûche de noël fourrée à la chantilly
6 parts
1 h 10 m
facile
4.7 / 5
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
8 parts
1 heure
moyen
4.4 / 5
Recette Bûche de noel aux ferrero rochers
Bûche de noel aux ferrero rochers
12 parts
50 min
facile
4.5 / 5
Recette Bûche à la mangue et à la framboise
Bûche à la mangue et à la framboise
10 parts
3 h 12 m
Difficile
4.5 / 5
Recette Bûche tarte au citron meringuée
Bûche tarte au citron meringuée
6 parts
2 h 12 m
moyen
4.4 / 5

A lire également

Boire du café chaque jour ? Ce que cela fait vraiment à votre cœur selon cette nouvelle étude ! Boire du café chaque jour ? Ce que cela fait vraiment à votre cœur selon cette nouvelle étude ! Le café au lait est-il bon pour la santé ? Comprenez les effets de cette combinaison sur votre corps! Le café au lait est-il bon pour la santé ? Comprenez les effets de cette combinaison sur votre corps! Tout ce qu'il faut savoir pour choisir le meilleur café! Tout ce qu'il faut savoir pour choisir le meilleur café!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Quatre quarts Facile Dessert facile Buche Chocolat Cafe Desserts au café Recette facile au chocolat Buche au chocolat Recette au café et chocolat

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork