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Langues de chat en millefeuilles à la mousse de fraises et framboises

Cette recette demande un peu de préparation : les langues de chat et la mousse de mascarpone à la fraise. Mais vous pouvez les préparer à l’avance et faire le montage au dernier moment. C'est un pur régal!

Dessert
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Déposez une noisette de mousse au fond des assiettes pour faire tenir la première langue de chat.
  • A l’aide d’une poche à douille cannelée, déposez des petits tas de mousse tout autour et au centre. Ajoutez 5 framboises tout autour.
  • Ajoutez une deuxième langue de chat puis recommencer avec la mousse et les framboises.
  • Finissez avec une langue de chat, déposez 1 fraise et accrochez-y une demi langue de chat. Saupoudrez de sucre glace.


C chefNini

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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