Mélanger les ingrédients secs pour le biscuit dans un bol du bout des doigts, ajouter la purée d'amande et mélanger toujours à la main pour avoir une texture sableuse.
Mettre du papier sulfurisé dans le moule et le huiler tasse le mélange au fond du moule. Au four 15 minutes.
Pendant ce temps préparer la crème, mélanger le jus et zeste de citron, le sucre et les oeufs, battre pour obtenir un mélange mousseux.
Quand le biscuit est cuit, verser ce mélange par dessus et enfourner 15 minutes. Vérifier que la crème soit prise.
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