Ptitchef

Les carrés au citron de Cléa

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

La base biscuit :

La crème citron :

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°.
  • Mélanger les ingrédients secs pour le biscuit dans un bol du bout des doigts, ajouter la purée d'amande et mélanger toujours à la main pour avoir une texture sableuse.
  • Mettre du papier sulfurisé dans le moule et le huiler tasse le mélange au fond du moule. Au four 15 minutes.
  • Pendant ce temps préparer la crème, mélanger le jus et zeste de citron, le sucre et les oeufs, battre pour obtenir un mélange mousseux.
  • Quand le biscuit est cuit, verser ce mélange par dessus et enfourner 15 minutes. Vérifier que la crème soit prise.


Photos

Les carrés au citron de Cléa
Les carrés au citron de Cléa - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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