Milhassou de potimarron (sans gluten et sans lait de vache)

Ingrédients

• 1 potimarron de taille moyenne, soit 500g de chair.
• 3 cs de purée d'amandes blanches (ou 80g de beurre fondu)
• 200g de farine de riz complet
• 120g de sucre en poudre
• 5 oeufs
• 15cl de lait d'amandes
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de vanille en poudre