Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

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Entrée

6 parts

moyen

1 h 5 m

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Pour vous faire plaisir, on vous présente cette belle tarte simple et délicieuse !

Ingrédients

Pour la pâte :

• 120 g de farine de riz complet
• 60 g de farine de lentilles corail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Eau (environ 4 cuillères à soupe aussi)
• Sel
• Poivre

Pour la garniture :

• 2 carottes (moyennes)
• 1/2 chou rave
• 25 g de farine de lentilles corail (fraîchement moulues)
• Eau
• Sel
• Poivre
• 3 grains de cardamome (soigneusement écrasées)
• Graines de sésame
• Lamelles de fromage de brebis

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Préparation

• Râpez les légumes et les précuire à la poêle
• Préparer une béchamel en délayant la farine de lentilles corail avec de l'eau, saler et poivrer
• Ajouter la cardamome et laisser cuire quelques minutes.
• Etaler la pâte à la main
• Mélanger les légumes et la béchamel, et vérifier l'assaisonnement puis étaler l'appareil sur la pâte.
• Saupoudrer de graines de sésame et décorer de lamelles de fromage.
• Mettre au four pour 30 minutes Th 7 (210 °C).

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