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Recette de mousses
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Mousse au chocolat
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Mousse aux mures
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Mousse chocolat - mûres ... quel mélange divin
Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin
Cette mousse a vraiment le goût du Chocolat et celui de la Mûre . Un agréablement surpris à faire.
Préparation
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Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Mixer les Mûres et les faire chauffer sur feu doux. Passer la purée au chinois et incorporer la feuille de gélatine essorée.
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Faire fondre le chocolat au bain marie.
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Dans un saladier, mélanger la purée, le chocolat, les jaunes d’œufs et la crème.
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Monter les blancs en neige + 1 pincée de sel.
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Ajouter les blancs à la préparation, délicatement.
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Verser la mousse dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 189Kcal
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Glucides: 16.5g
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Lipides: 10.2g
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Gras sat.: 5.2g
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Protéines: 5.1g
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Fibres: 4.6g
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Sucre: 12.4g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans fruit à coque
Photos
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