Mousse chocolat - mûres ... quel mélange divin

Name: Mousse chocolat - mûres ... quel mélange divin
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de Mûres; 100 g de Chocolat Noir 70%; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe crème de Cassis; 1 feuille de gélatine

Dessert

4 parts

facile

7 min

189 Kcal

Cette mousse a vraiment le goût du Chocolat et celui de la Mûre . Un agréablement surpris à faire.

Ingrédients

150 g de Mûres
100 g de Chocolat Noir 70%
2 oeufs
1 cuillère à soupe crème de Cassis
1 feuille de gélatine

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson2 min

Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mixer les Mûres et les faire chauffer sur feu doux. Passer la purée au chinois et incorporer la feuille de gélatine essorée.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mélanger la purée, le chocolat, les jaunes d’œufs et la crème.
Monter les blancs en neige + 1 pincée de sel.
Ajouter les blancs à la préparation, délicatement.
Verser la mousse dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 189Kcal

Glucides: 16.5g
Lipides: 10.2g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 5.1g
Fibres: 4.6g
Sucre: 12.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans fruit à coque

CCuisiner ... tout simplement

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