Home
Recettes
Dessert
Recette de mousses
Mousse au chocolat
Mousse aux mures
Mousse chocolat - mûres ... quel mélange divin
Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin
Cette mousse a vraiment le goût du Chocolat et celui de la Mûre . Un agréablement surpris à faire.
Préparation
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mixer les Mûres et les faire chauffer sur feu doux. Passer la purée au chinois et incorporer la feuille de gélatine essorée.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mélanger la purée, le chocolat, les jaunes d’œufs et la crème.
Monter les blancs en neige + 1 pincée de sel.
Ajouter les blancs à la préparation, délicatement.
Verser la mousse dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 189Kcal
Glucides: 16.5g
Lipides: 10.2g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 5.1g
Fibres: 4.6g
Sucre: 12.4g
ProPoints: 5
SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes