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Recette de mousses
Mousse de clémentines
Mousse au spéculoos
Mousse de clémentine et spéculoos
Mousse de clémentine et spéculoos
Ingrédients
3
Coût estimé: 1.19Euros € (0.4€/part)
Préparation
Presser les clémentines pour en obtenir 6 cl de jus. Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Dans un saladier, battre les petits suisses et le sucre glace.
Faire dissoudre la gélatine dans le lait chaud.
L'ajouter aux petits suisses, mélanger et incorporer le jus de clémentines.
Fouetter le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel.
L'ajouter à la préparation précédente en soulevant bien la masse. Écraser les spéculoos.
Mettre les spéculoos dans le fond d'une verrine, verser la mousse puis mettre au frais 4 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 176Kcal
Glucides: 22.1g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 7.4g
Fibres: 1.3g
Sucre: 10.7g
ProPoints: 5
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Accord vin : Que boire avec ?
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Sauternes
Bordeaux, Blanc
Questions:
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