Muffin aux pommes et flocons d'avoine
Ingrédients
8
Coût estimé: 2.94Euros€ (0.37€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson25 min
- Préchauffer le four à 190°C
huiler une plaque à muffins de 12 alvéoles ou garnir de caissettes en papier
verser les flocons d'avoine dans un saladier, ajouter le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes
Tamiser la farine et la levure dans un autre récipient, puis y incorporer le sucre
creuser un puits au centre.
Mélanger de façon bien homogène l'oeuf, le miel et le beurre fondu (attention pas trop chaud , tiède ! )
Attention le Miel donne un goût prononcé aux muffins si vous ne l'aimez pas remplacer le par du sirop d'agave ce que je fais)
Verser le tout dans le puits, ajouter l'avoine, puis travailler les ingrédients rapidement sans trop pour obtenir un pâte grossière.
Éviter de trop mélanger longtemps pour que la pâte reste inégale.
Ajouter les pommes coupées en petits bouts ( je les passe au blender rapidement juste le temps de les faire tomber sur les couteaux du blender pas plus...
vitesse pas trop forte )
Remuer délicatement le tout .
Répartir la pâte dans les caissettes à muffins je remplis franchement mes moules
je laisse juste en haut un petit centimètre de libre, les muffins serons bien dodus la cuisson terminées !
Enfourner 20 à 25 mn 190° selon les fours...
jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits à point
avec un pic tester la cuisson si besoin.
Régalez vous !
vous pouvez retrouver la recette ici avec d'autres photos...http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-muffins-aux-pommes-flocons-d-avoine-51401069.html
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 360Kcal
- Glucides: 58.6g
- Lipides: 8.9g
- Gras sat.: 5g
- Protéines: 9.1g
- Fibres: 3.4g
- Sucre: 28g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
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Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
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P
pimpanicaille,
06/06/2010
Cela n'a pas l'air mal mais je remplacerai le beurre par de la purée d'amande et je mettrai du sucre de canne blanc ou complet au lieu de la cassonade.
H
