Nems de pommes caramelises sauce abricots the vert basilic

Dessert

6 parts

facile

1 h 5 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

Nems:

• 5 pommes (Reines des Reinettes) ou 5 poires
• 2 cas de miel
• 1 pncée de cannelle
• 2 cas de rhum
• 50 g de beurre fondu
• 100 g de noix ou noisettes concassées
• 50 g de raisins secs
• 6 feuilles de brick

Sauce au thé vert:

• 50 cl d'eau
• 150 g d'abricots secs
• 1 scahet de thé vert
• 1 botte de basilic
• 50 g de sucre glaçe

Vous allez aimer

Nems de pizza

Préparation

• Pour les nems:
  
  Pelez les fruits, coupez-les en deux. Les évider et les couper en lamelles. Dans une casserole, sur feu moyen, les faire cuire avec le miel, la cannelle, le rhum, le beurre, les noix et les raisins. Laisser cuire et compoter 20 MIn. Réservez.
  
  Préchauffer le four th 7 (210°c). Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, les beurrer au pinceau et poser 3 cas de fruits cuits au centre de chaque feuille puis la rouler comme une cigarette. Placer les nems sur une toile Silpat+ plaque alu ou sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les beurrer au pinceau et les saupoudrer de sucre glaçe. Enfourner 15 min.
  
  Pour la sauce:
  
  Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec les fruits et le thé. Au bout de 3 min, retirer le thé et , hors du feu, laisser encore infuser à couvert pendant 15 min. Mixer alors avec le basilic et le sucre glaçe.
  
  Servir les nems tiède avec la sauce....
  
  
  
  Petit conseil de caro:
  
  vous pouvez très bien mélanger moitié pommes, moitié poires.

Carochococo

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?