Ptitchef

NEMS DE POMMES CARAMELISES SAUCE ABRICOTS THE VERT BASILIC

Dessert
6 parts
10 min
55 min
facile

Ingrédients

6

Nems:

Sauce au thé vert:

Préparation

  • Pour les nems:

    Pelez les fruits, coupez-les en deux. Les évider et les couper en lamelles. Dans une casserole, sur feu moyen, les faire cuire avec le miel, la cannelle, le rhum, le beurre, les noix et les raisins. Laisser cuire et compoter 20 MIn. Réservez.

    Préchauffer le four th 7 (210°c). Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, les beurrer au pinceau et poser 3 cas de fruits cuits au centre de chaque feuille puis la rouler comme une cigarette. Placer les nems sur une toile Silpat+ plaque alu ou sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les beurrer au pinceau et les saupoudrer de sucre glaçe. Enfourner 15 min.

    Pour la sauce:

    Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec les fruits et le thé. Au bout de 3 min, retirer le thé et , hors du feu, laisser encore infuser à couvert pendant 15 min. Mixer alors avec le basilic et le sucre glaçe.

    Servir les nems tiède avec la sauce....



    Petit conseil de caro:

    vous pouvez très bien mélanger moitié pommes, moitié poires.

Vous allez aimer

YouTube

Nems de pizza


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (11):

edwige derer, 19/07/2013

Original bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/03/2012

Excellent, trés haut en gout, dessert de qualité et trés delicat en gout. Plaira à tout le monde car subtil.

(0) (0) Signaler
iled'or, 26/11/2011

Désolée de vous contredire mais cas = cuillère à soupe, ça va de soi...
bonne journée!

(1) (0) Signaler
17/11/2011

Toujours interressant pour utiliser les feuilles de brick qui restent

(0) (0) Signaler
03/11/2011

Excellant tout pour mon régime mais tans pis c'est trop bon

(0) (0) Signaler
19/10/2011

Cette recette donne envie, je vais remplacer les feuilles de brick (e n'en ai pas) par des crèpes, peut-être un peu plus calorique, mais surement aussi bon

(0) (2) Signaler
18/10/2011

Très original ! A essayer.Merci.

(0) (0) Signaler
18/10/2011

C'est génial merci sur un des commentaires j'ai lue cas=i verre je pense que c'est plutôt une cuillére a soupe !!! caroline a bientôt

(0) (0) Signaler
18/10/2011

Pour se qui ne save pas ce que veut dire cas = verre

(1) (1) Signaler
16/10/2011

Quelles bonnes idées de dessert avec des pommes.

(0) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Pourquoi le thé pourrait être votre allié pour vivre plus longtemps : découvrez ses incroyables bienfaits! Pourquoi le thé pourrait être votre allié pour vivre plus longtemps : découvrez ses incroyables bienfaits! Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez