Faire une fontaine dans un grand saladier avec la farine mélangée au sucre, sel et levure. Verser la moitié du lait.
Mélanger avec une cuillère en bois. La pâte épaisse mais lisse doit être sans grumeaux.
Dans un bol, casser les œufs et les battre légèrement. Verser sur la pâte avec le reste de lait. Bien mélanger. Terminer par l'ajout du beurre. Laisser reposer au moins 30 minutes.
Chauffer une poêle de petit diamètre (12 cm de diamètre environ) , huiler avec un chiffon, verser une louche de pâte de haut afin que la pâte soit saisie et ne s'étale pas trop. Quand des bulles apparaissent à la surface et que la pâte est "prise", retourner pour cuire l'autre face.
Le feu doit être modéré car la cuisson est légèrement plus longue (3-4 minutes) que celle de nos crèpes car le pancake est plus épais.
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
Commentaires des membres:
Espece d'enculer