Panettone enivré (brioche au rhum, raisins secs et dés d'agrumes confits)

Ingrédients

• 650 g de farine
• 120 ml de lait tiède (35°)
• 50 g de sucre
• 3 oeufs
• 200 g de beurre mou
• 1 sachet de levure de boulanger (Ancel ou Briochin: elle ne donne pas de goût)
• 2 cuillères à soupe de rhum ambré
• 50 g d'écorces d'orange confite
• 50 g d'écorces de citron confit
• 50 g de raisins secs blonds