Panettone (gâteau brioché italien) à la map du chef patrick le gal

Ingrédients

• 3 1/4 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de raisins secs, dorés
• 3/4 tasse de fruits confits, au goût
• 1/4 tasse de lait
• 4 oeufs battus
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 cuillère à thé d'essence de vanille
• 1/3 tasse de sucre
• 1/2 cuillères à thé de sel
• 2 cuillères à thé de zeste d'orange
• 2 cuillères à thé de zeste de citron
• 2 cuillères à thé de levure pour machine à pain