Panna Cotta Citron et Bergamote + News Letter

Name: Panna cotta citron et bergamote + news letter
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de crème liquide; 40 g de sucre en poudre; 2 g d'agar-agar (1 cuillère à café); le zeste d'un demi-citron; 6 bergamotes (bonbons)

Une recette très facile à réaliser avec une association de saveur très extra dans une extrême douceur.

Dessert

5 parts

3 heures

10 min

facile

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Ingrédients

350 g de crème liquide
40 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar (1 cuillère à café)
le zeste d'un demi-citron
6 bergamotes (bonbons)

Préparation

Lavez, séchez le 1/2 citron et prélevez-en le zeste finement râpé.
Dans une casserole, mettez la crème liquide, le sucre en poudre, les bergamotes, le zeste de citron, l'agar-agar. Faites chauffer à feu doux tout en remuant afin que les bergamotes puissent bien fondre.
Faites venir à ébullition que vous maintenez pendant 2 minutes puis retirez la casserole du feu.
Versez la préparation dans des verrines. Laissez-les refroidir et laissez prendre tranquillement au frigo pendant 3 heures minimum. Servez bien frais!

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