Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron

Name: Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de farine de riz; 1 oeuf; 30 g de sucre en poudre; 3/4 de cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à soupe d'huile neutre; 2 gouttes d'arôme coco; Une mini pincée de sel

Un gâteau à la fois léger, tendre et un peu soft dont l'originalité tient à sa mode de cuisson vapeur. Pourquoi pas l'essayer?

Dessert

2 parts

20 min

facile

270 Kcal

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Ingrédients

50 g de farine de riz
1 oeuf
30 g de sucre en poudre
3/4 de cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe d'huile neutre
2 gouttes d'arôme coco
Une mini pincée de sel

Préparation

Mélanger dans l'ordre : 50 g de farine de riz, 1 œuf, 30 g de sucre en poudre, 3/4 de cuillères à café de levure chimique, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe d'huile neutre, 2 gouttes d'arôme coco et une mini pincée de sel.
Graisser légèrement deux ramequins, y mettre la préparation et la tasser légèrement à l'aide du dos d'une cuillère, recouvrir d'une feuille d’aluminium, faire cuire 20 minutes à la vapeur. Laisser tiédir, passer une lame de couteau, démouler et napper de sauce citron.
Pour la sauce citron faire chauffer sur feu doux le jus d'un citron jaune avec 1/2 zeste et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, remuer régulièrement. La sauce est prête quand elle commence à épaissir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 269Kcal

Glucides: 36.8g
Lipides: 10g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 7.4g
Fibres: 1g
Sucre: 16g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)

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