Rincez le riz sous l'eau froide. Faites le blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante 5 mn. Egouttez-le. Le mettre dans une casserole à fond épais avec le lait tiède et la gousse de vanille " ouverte en deux dans le sens de la longueur.
Laissez cuire ainsi sur feu doux à découvert pendant 30 min en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, incorporez le chocolat blanc en morceaux, laissez fondre et ajoutez le zeste d'orange.
Servir tiède (c'est meilleur!). Petit conseil de caro: on peut imaginer aussi un riz au lait chocolat noir/orange?
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