Riz au lait de coco et à la lime, sans gluten et sans lactose

Name: Riz au lait de coco et à la lime, sans gluten et sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/3 tasse de riz basmati; 1 boîte de lait de coco; 1 1/2 tasse de lait sans lactose; 1/3 tasse de sucre; 1 pincée de sel; zeste d'une lime

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

137 Kcal

Riz au lait de coco et à la lime, sans gluten et sans lactose

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Ingrédients

1/3 tasse de riz basmati
1 boîte de lait de coco
1 1/2 tasse de lait sans lactose
1/3 tasse de sucre
1 pincée de sel
zeste d'une lime

Coût estimé: 0.78€ (0.13€/part)

Préparation

Faire tremper le riz dans 2/3 tasse d'eau froide pendant 30 minutes. Égoutter.
Dans une casserole à fond épais, mélanger le lait de coco, le lait, le riz, le sucre et le sel. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, environ 40 minutes, en remuant occasionnellement. La texture devrait maintenant être crémeuse et épaisse.
Retirer du feu et ajouter le zeste de lime. Recouvrir d'une pellicule plastique directement sur le pouding afin d'éviter qu'une croûte ne se forme.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 137Kcal

Glucides: 27.3g
Lipides: 1.3g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 3.6g
Fibres: 0.6g
Sucre: 16.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)

Sans gluten

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Sans oeuf

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Questions:

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