So Fabulous Cheesecake !

Préparation

• Oh que oui il mérite bien ce nom , enfin pour ma part , car en cuisine comme dans tous les domaines, tous les gouts sont dans la nature , même que c'est celui d' Elise qui avait l'air trop Mortel !,qui m'a donné envie de réaliser celui ci , Alors accrochez vous bien et embarquez avec moi au pays de la gourmandise ... La base croquante est constituée d'Oréo , et la garniture se compose de chocolat blanc et de framboises ... n'imaginez vous pas ces saveurs merveilleuses dans la bouche ? .... Non Alors dépéchez vous de le réaliser il est très facile , le plus dur je ne vous le cache pas et d'attendre le lendemain avant de pouvoir le gouter !
  
  
  
  Voyons voir ! :
  
  
  
  ¤ Mixer les oréos avec 3 càs de sucre en poudre , mélanger le tout avec le beurre fondu et presser ce mélange au fond d'un moule à charnière . Laisser au réfrigérateur .
  
  
  
  ¤ Dans une casserole , faire bouillir les framboises avec l'eau , la fécule de maïs et 2 càs de sucre en poudre . Lorsque le coulis à épaissi , passer le au tamis pour éliminer les pépins et réserver .
  
  
  
  ¤ Préchauffer le four à 165° C , Dans une casserole faites chauffer la crème avec 130 g de chocolat blanc en copeaux ( il fondra plus rapidement ) , remuer et arreter lorsque la consistance est bien lisse .
  
  
  
  ¤ Dans un grand saladier , mélanger le saint moret avec le sucre restant ( je vous conseille vivement l'utilisation de vos mains pour cette étape ) . Ajouter ensuite les oeufs un à un , la vanille et le chocolat blanc fondu . Mélanger .
  
  
  
  ¤ Verser la moitié de la préparation au dessus de la couche d'oréo, déposer 3 càs de coulis de framboises, le reste de la préparation puis à nouveau 3 càs de coulis de framboises . Faites des zigzags avec un couteau et enfourner pour environ 1 heure à 165°C .
  
  
  ¤ Laissez le cheesecake 45 minutes dans le four éteint puis 8 heures minimum au réfrigérateur , décorez le avec le reste des copeaux de chocolat blanc, quelques framboises et le coulis restant !
  
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