Sorbet au cacao perlé et à la fève tonka

Name: Sorbet au cacao perlé et à la fève tonka
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de sucre de canne; 75 g de cacao; 50 g de chocolat extra-noir; 35 cl d'eau; 1 fève tonka

Dessert

2 parts

12 min

5 min

facile

421 Kcal

Sorbet au cacao perlé et à la fève tonka

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Ingrédients

100 g de sucre de canne
75 g de cacao
50 g de chocolat extra-noir
35 cl d'eau
1 fève tonka

Coût estimé: 2.21€ (1.11€/part)

Préparation

Dans une tasse, délayer le cacao dans un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une crème épaisse.
Ajouter la fève tonka râpée, mélanger.
Mettre une casserole sur le feu, avec le reste d'eau et le sucre.
Faire bouillir à petit feu pendant 5 minutes.
Hors du feu, ajouter la crème de cacao et le chocolat cassé en morceaux. Bien mélanger.
Le chocolat va fondre.
Bien refroidir au réfrigérateur.
Mélanger à nouveau et verser dans une sorbetière pour achever le sorbet.
Suivre les instructions de la machine.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 421Kcal

Glucides: 60.9g
Lipides: 14g
Gras sat.: 7.4g
Protéines: 7.4g
Fibres: 10.7g
Sucre: 50.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)

Sans gluten

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