Tarte aux pommes et aux macarons de joyeuse

Dessert

4 parts

facile

55 min

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Ingrédients

Pour la pâte brisée :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre mou en morceaux
• 60 g d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel fin
• 1 cuillère à café de sucre parfumé au pain d'épices

Pour la garniture :

• 4 oeufs
• 25 cl de crème fraîche
• 3 à 4 pommes
• 15 Macarons de Joyeuse brisés grossièrement
• 2 cuillères à soupe de sucre

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Préparation

• Pour la pâte brisée, mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et réglez une minute sur le symbole Epi. Sortez la pâte du bol.
• Roulez la pâte en boule et placez-la au frais 30 minutes.
• Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans une moule à tarte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
• Pour la garniture, préchauffez le four à 180°. Disposez dans le fond de la pâte à tarte 2/3 des brisures de Macarons de Joyeuse.
• Dans un saladier, battez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien et versez sur les Macarons.
• Disposez sur le dessus les pommes coupées en fines lamelles. Saupoudrez avec le reste de Macarons de Joyeuse. Mettez au four 35 à 40 minutes.

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