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Tarte aux pommes et aux macarons de joyeuse
Tarte aux pommes et aux Macarons de Joyeuse
Préparation
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Pour la pâte brisée, mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et réglez une minute sur le symbole Epi. Sortez la pâte du bol.
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Roulez la pâte en boule et placez-la au frais 30 minutes.
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Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans une moule à tarte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
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Pour la garniture, préchauffez le four à 180°. Disposez dans le fond de la pâte à tarte 2/3 des brisures de Macarons de Joyeuse.
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Dans un saladier, battez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien et versez sur les Macarons.
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Disposez sur le dessus les pommes coupées en fines lamelles. Saupoudrez avec le reste de Macarons de Joyeuse. Mettez au four 35 à 40 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
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