Tarte aux quetsches de lorraine, version 2

Name: Tarte aux quetsches de lorraine, version 2
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; des quetsches fraîches du jardin qu'on ouvre en 2 (sans séparer les 2 parties); du sucre; du sucre glace; 2 oeufs; 1/2 verre de crème fraîche; 100 g de sucre; 60 g de farine; 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger

votez maintenant

Dessert

4 parts

facile

52 min

576 Kcal

Ingrédients

1 pâte feuilletée
des quetsches fraîches du jardin qu'on ouvre en 2 (sans séparer les 2 parties)
du sucre
du sucre glace

Pour la migaine il faut :

2 oeufs
1/2 verre de crème fraîche
100 g de sucre
60 g de farine
2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Tarte tatin aux échalotes et feta, la version salée irrésistible!

Préparation

Préparation12 min

Cuisson40 min

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors la farine, puis la crème et la fleur d'oranger.
Verser sur la pâte et enfourner à 180 degrés durant environ 10 minutes (vérifier que la migaine commence à prendre, mais pas trop).
Placer les fruits sur le dessus.
Puis cuire à 160 degrés durant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et les fruits cuits.
Se mange tiède avec un peu de crème fraîche montée en chantilly ou une boule de glace à la vanille à l'ancienne, ou froide, saupoudrée de sucre glace.