Tiramisu au limoncello

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Dessert

4 parts

facile

15 min

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Voila un dessert délicieux qui change du traditionnel tiramisu au café.

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 150 g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de limoncello
• le jus d'1/2 citron
• un paquet de biscuit cuillère
• encore du limoncello pour imbiber les biscuits

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Préparation

• Commencer par séparer les jaunes des blancs.
• Fouetter les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse.
• Ajouter le mascarpone et bien mélanger, verser le jus du 1/2 citron et 2 cuillères à soupe de limoncello et bien mélanger toujours au fouet.
• Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
• Dans un petit bol, verser du limoncello trempez rapidement les biscuits cuillères dedans et placer les au fond de vos verrines.
• Verser dessus la moitié de la mousse, remettre une couche de biscuits trempés et terminer avec le reste de la mousse.
• Placer un biscuit dessus et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures.

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