Mélanger à la fourchette le thon, le basilic, la crème fraîche épaisse, la moutarde, le jus de citron, et le petit-suisse. Saler, poivrer.
Réserver au frais avant de servir.Découper le 1/4 de poivron en petits dés.
Ôter la chair d'avocat de la peau, à la cuillère à soupe pour le garder bien entier, découper le en lamelles.
Dresser dans votre assiette à l'aide d'un cercle, déposer une couche de thon, et quelques dés de poivrons, enlever le, et dresser sur le dessus des lamelles d'avocat.
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