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Entrée
Recette à la ciboulette
Brésaola crème aux noix
Brésaola crème aux noix
Préparation
Mélangez à la fourchette le Rondelet et le fromage blanc. Poivrez et ciselez la ciboulette.
Déposez une 1/2 cuillère à café du mélange précédent sur 24 tranches de Brésaola, roulez et fermez à l'aide d'un cure-dent.
Dressez dans l'assiette 2 roulés, une tranche nature et de la salade Rouquette. arrosez très légèrement de votre vinaigre préféré.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
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