Épluchez, coupez en petits dés et faites cuire vos pommes de terre dans un petit volume d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez et réservez.
Passer l’ail écrasé et le bouillon cube sur vos morceaux de poulet afin qu’ils en prennent le goût.
Dans une poêle ou casserole, mettez une noix de beurre et faites revenir vos morceaux de poulet à couvert. Salez et poivrez.
Lorsque le poulet est presque cuit, versez un peu du mélange pour fajitas, et 2 cuiller à soupe d’eau. Laissez cuire.
Une fois cuits, retirer la viande de la casserole et réservez. Faites chauffer vos pommes de terre dans la sauce restant dans la casserole.
Dans un saladier, disposez votre poulet, vos dés de pommes de terre, le persil plat haché, 1 oeuf cru et si vous le voulez, saupoudrez d’un peu du mélange Old el Paso à nouveau. Mélangez et farcissez.
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