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BRUSCHETTA AU BRIE, MIEL, NOIX DE CAJOU ET ROQUETTE

Name: Bruschetta au brie, miel, noix de cajou et roquette
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles tranches de bruschetta (ou pain de mie); 250 g de brie; une poignée de roquette; 50 g de noix de cajou salée; 2 cuillères à café de miel liquide; sel; poivre; huile d'olive; vinaigre de mandarine

Entrée

2 parts

12 min

10 min

facile

BRUSCHETTA AU BRIE, MIEL, NOIX DE CAJOU ET ROQUETTE

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Ingrédients

2 belles tranches de bruschetta (ou pain de mie)
250 g de brie
une poignée de roquette
50 g de noix de cajou salée
2 cuillères à café de miel liquide
sel
poivre
huile d'olive
vinaigre de mandarine

Préparation

Préchauffer le four th.200°C.
Retirer la croûte du brie sur les côtés et tailler en tranches fines.
Disposer sur les bruschetta. Poivrer légèrement et ajouter un filet de miel.
Passer les tartines au four environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Pendant ce temps, concasser grossièrement les noix, de cajou, réserver.
Assaisonner la roquette d'un filet d'huile d'olive, un trait de vinaigre, sel et poivre.
Mélanger.
A la sortie du four, ajouter une poignée de roquette assaisonnée et parsemer de noix de cajou.
Servir aussitôt.

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