Cake d'automne au champignons et lardons

Préparation

• Nettoyez les champignons et coupez les en 2.
• Poêlez les dans un peu de beurre avec l'ail haché , le persil ciselé , le sel et le poivre.
• Faites revenir les lardons quelques minutes a la poêle, pour enlever la graisse et les égoutter dans un saladier , mélangez les œufs avec la farine.
• Faites chauffer, le lait 1 minute au micro ondes.
  Incorporez l'huile petit a petit et le lait.
  Ajoutez le gruyère et mélangez , assaisonnez.
• Incorporez les champignons, et les lardons.
  Versez le tout dans le moule graissé si il n'est pas en silicone.
• Cuisson 45 minutes th 6.
  Attendez un peu qu'il refroidisse et coupez le au couteau électrique pour avoir des belles tranches.
• Coupez en carré et servez le à l'apéro.