Cake de pâtes aux épinards et au surimi

Préparation

• Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur la paquet.
• Pendant ce temps, mettre le beurre dans une poêle, puis ajouter l'oignon haché. Faire revenir doucement.
• Ensuite, mettre les épinards au micro-ondes pendant 2-3 minutes (tout dépend de votre micro-ondes) pour les décongeler. Une fois tiède, mettre les épinards dans la poêle avec l'oignon cuit. Ajouter le fromage blanc et le Tartare. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
• Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter aux épinards. Bien mélanger.
• Dans une jatte, casser les œufs, les mélanger, puis ajouter la préparation aux épinards. Bien mélanger, puis verser le tout dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
• Recouvrir d'emmental râpé. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
  Et voilà le résultat: