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CannellOnis de Truite Fumée, Vinaigrette d'Agrumes

Entrée
4 parts
15 min
facile
  • CannellOnis de Truite Fumée, Vinaigrette d'Agrumes
  • CannellOnis de Truite Fumée, Vinaigrette d'Agrumes - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Découper un rectangle dans chaque tranche de truite fumée. Assaisonner le fromage frais de poivre du moulin.
  • Déposer une cuillère à soupe de fromage sur chaque rectangle de truite et rouler le poisson autour du fromage pour former un cannelloni.
  • Dans un bol, mélanger l'huile avec le jus et le zeste du demi citron vert et le jus d'orange. Poivrer et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Ajouter éventuellement des baies roses. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Truite au four thym et huile d'olive


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CannellOnis de Truite Fumée, Vinaigrette d'Agrumes
CannellOnis de Truite Fumée, Vinaigrette d'Agrumes - photo 2

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