Carottes à la marocaine

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de coriandre
• 1 cuillère à soupe et demi de raisins
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• le jus d'un demi citron
• 20 g de beurre
• huile d'olive
• sel
• poivre