Carottes râpées au thon et au persil

Préparation

• Laver, éplucher et râper les carottes.
  
  
  Egoutter le thon et l'émietter.
  
  
  Récupérer les feuilles de persil et les mettre dans un verre. Hacher à l'aide de ciseaux.
  
  
  Faire fondre une pincée de sel dans le vinaigre. Ajouter l'huile, le poivre et le persil haché. Bien mélanger.
  
  
  Mettre les carottes et le thon dans un saladier. Arroser de la vinaigrette au persil et remuer de façon à ce que tous les ingrédients soient uniformément assaisonnés.
  
  
  Servir frais.