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Carpaccio de boeuf au pesto

Entrée
1 parts
15 min
facile
1152 Kcal
Carpaccio de boeuf au pesto
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Ingrédients

1
Coût estimé: 4.63€ (4.63€/part)

Préparation

  • Congeler partiellement le filet de bœuf.
  • Découper en très fines tranches le filet et le disposer dans des assiettes plates en rosaces.
  • Réaliser la sauce pesto en mixant les ingrédients.
  • Badigeonner le bœuf de sauce au pesto.
  • Ajouter la vinaigrette et disposer des copeaux de parmesan.
  • Ajouter un tour de poivre du moulin, et arroser de jus de citron.
  • Servir aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1152Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 116.3g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 39
Information nutritionnelle pour 1 portion (284g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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