Après avoir coupé votre céleri en 2, épluchez-le à l'aide d'un couteau et râpez-le. Arrosez-le immédiatement de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde.
Préparez la mayonnaise en mélangeant délicatement le jaune d'oeuf et la moutarde, puis en incorporant petit à petit l'huile sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.
Comment faire une mayonnaise maison parfaite?
Voici la fameuse recette de mayonnaise aux oeufs durs qui cartonne sur les réseaux sociaux !
Une mayonnaise sans oeufs, est-ce possible? !
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