CÉLERI RÉMOULADE-MAYONNAISE MAISON

Name: Céleri rémoulade-mayonnaise maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: ½ boule de céleri; Le jus d'un citron; De la mayonnaise maison; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à café de moutarde forte; De l'huile; Sel, poivre; De la ciboulette

Entrée

3 parts

10 min

facile

137 Kcal

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Ingrédients

½ boule de céleri
Le jus d'un citron
De la mayonnaise maison
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de moutarde forte
De l'huile
Sel, poivre
De la ciboulette

Préparation

Après avoir coupé votre céleri en 2, épluchez-le à l'aide d'un couteau et râpez-le. Arrosez-le immédiatement de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde.
Préparez la mayonnaise en mélangeant délicatement le jaune d'oeuf et la moutarde, puis en incorporant petit à petit l'huile sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.
Incorporez la mayonnaise au céleri râpé.
Portez au frais jusqu'au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 137Kcal

Glucides: 7.8g
Lipides: 8.5g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 3.8g
Fibres: 6.2g
Sucre: 6.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (197g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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