Chakchouka (salade cuite)

Préparation

• Faire griller le poivron au four sur position "Grill" puis l'enfermer dans un sac plastique pour qu'il sue et qu'il soit plus facile a éplucher.
• Dans une sauteuse, mettre les tomates pelées, l'ail, le sel et le sucre puis faire mijoter a feu doux jusqu’à ce que toute l'eau se soit évaporée et que les tomates collent a la poêle.
• Pendant ce temps, éplucher et couper le poivron en lamelles puis les ajouter aux tomates.
• Lorsque toute l'eau s'est évaporée, verser l'huile et le piment puis laisser mijoter de nouveau pendant 10 minutes a feu moyen.