Cheese-naan sans gluten à la ratatouille

Name: Cheese-naan sans gluten à la ratatouille
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine sans gluten : Farina Schär Pane et Pasta; 40 g de fromage à tartiner type St Moret; 1/2 cuillère à café de levure de boulanger sèche sans gluten; 1 pincée de sucre; 2 pincées de sel; 40 ml d'eau; un reste de ratatouille (environ un bol); 4 tranches de fromage pour hamburger

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Entrée

4 parts

facile

35 min

206 Kcal

Voici un pain indien détourné, qui devient presque un vrai plat.Il est croustillant à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur...

Ingrédients

100 g de farine sans gluten : Farina Schär Pane et Pasta
40 g de fromage à tartiner type St Moret
1/2 cuillère à café de levure de boulanger sèche sans gluten
1 pincée de sucre
2 pincées de sel
40 ml d'eau
un reste de ratatouille (environ un bol)
4 tranches de fromage pour hamburger

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson5 min

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter le fromage à tartiner, le sucre et l'eau.
Mélanger avec une fourchette pour bien amalgamer le fromage.
Quand la boule de pâte se forme, ajouter le sel. Continuer de pétrir.
Si votre pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.
Votre pâte doit former une boule légèrement collante.
La déposer dans votre saladier et laisser dans une pièce chaude ou le four, recouvert d'un linge environ 1 heure.
Après ce temps, faire 4 parts avec votre pâte.
Étaler chaque part entre 2 feuilles de film plastique, en forme de rectangle.
Déposer une demie-tranche de fromage pour hamburger sur un côté du rectangle, déposer dessus une cuillère à soupe de ratatouille, puis le reste de la tranche de fromage.
La ratatouille ne doit pas être liquide et recouper les morceaux de légumes s'il y a de gros morceaux.
Rabattre le côté de la pâte sans garniture par dessus.
Replier les bords et bien souder pour éviter que le fromage ne s'échappe à la cuisson.
Déposer sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé, et laisser lever environ 1 heure 30 au chaud.
Cuire ensuite 4 à 5 minutes de chaque côté dans une poêle, avec un peu d'huile.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 206Kcal

Glucides: 23.8g
Lipides: 8.7g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 6.8g
Fibres: 2.3g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Z zen cuisine

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