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Recette de clafoutis
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Recette au lait de coco
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Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé.
Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé.
Préparation
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Éplucher les patates douces et les faire revenir avec un trait d'huile, le thym et l'oignon pelé et haché.
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Augmenter un peu le feu, déglacer avec le vin rouge et laisser bouillonner le temps de préparer l'appareil à cake.
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Dans un saladier, mélanger oeufs, farine et lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, assaisonner.
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Découper votre magret séché en morceaux et l'ajouter à la pâte.
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Incorporer votre préparation aux patates douce.
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Verser le tout dans un moule huilé et enfourner à 200°.
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Pour les mini cake, la cuisson est de 20 minutes et pour un gros, comptez 30 à 35 minutes.
Photos
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