Clafoutis de courgettes au saumon fumé
Ingrédients
3
Pour 2/3 personnes en plat ou 4/6 en entrée :
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Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
Préparation
Préparation10 min
Cuisson45 min
- Laver les courgettes et couper le trognon. A l'aide d'un économe, la couper en lamelles.
Dans un plat à cake ou à gratin (de préférence en silicone, ce sera plus facile pour démouler), déposer la courgette et le saumon fumé émincé.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et la crème, la farine, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le curcuma.
Verser ce mélange sur le mélange courgette/saumon et enfourner 45 minutes th.6, 180°C.
Servir avec une petite salade en entrée ou en plat léger.
C'est délicieux !
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Chablis (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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R
S
R
26/07/2011
Personnellement je n'aime pas le saumon fumé cuit. Alors j'ai réalisé cette recette avec du jambon, tout simplement. C'est un repas léger plutôt sympa et facile à faire
