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Concombre farci au caviar d'aubergine

Name: Concombre farci au caviar d'aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 concombre; 1 aubergine; 1 tomate; 1 oignon; 1 gousse d'ail; persil; 3 cui à soupe d'huile d'olive; 1 cui à soupe de crème fraîche épaisse; sel 1 pouvre

Recette simple et savoureuse
original !

Entrée

4 parts

15 min

facile

(3.3/5 - 7 votes)
4
135

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Ingrédients

1 concombre
1 aubergine
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
persil
3 cui à soupe d'huile d'olive
1 cui à soupe de crème fraîche épaisse
sel 1 pouvre

Préparation

Lavez, épluchez le concombre et coupez-le en petits cylindres.
Salez l'intérieur
Pour la farce, le caviar d'aubergine
Mettez l'aubergine au four, durant 20 minutes pour facilite l'épluchage.

Mettez la tomate dans l'eau bouillante durant 3 minutes pour l'épluchez
Mixez l'aubergine, la tomate,le persil, l'oignon, l'ail, salez et poivrez et ajoutez 3 cui à soupe d'huile d'olive
Farcir les cylindres de concombre de cette farce, vous pouvez ajouter de la crème fraîche
Réservez 1 heure au froid
vous pouvez ajouter 2 coupelles, 1 avec de la crème fraîche et le jus d'un citron et l'autre avec le reste de caviar d'aubergine
Bonne dégustation !

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes