Eplucher votre concombre, puis le couper en 2 et de nouveau en deux dans le sens de la longueur. Le creuser en retirant les pépins. Réserver.
Préparer la farce: dans un mixer ou comme moi dans le coupe chef de chez tupperware: Mettre le thon égoutté et émietté, le yaourts, le sel , le poivre et les quartiers de pamplemousse épluchés. Mixer ou donner quelques coup de manivelles. La farce est prête , vous pouvez en garnir les concombres. J'ai ajouté juste quelques petites crevettes pour la déco.
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